Giovanni Aiello Chakra Verde Verdeca Valle d'Itria IGT

Vitigno: 100% Verdeca

Vinificazione: Le uve, pigiate e diraspate vengono pressate in maniera soffice, quindi il mosto viene fermentato in acciaio a temperatura controllata.

Affinamento: A fine fermentazione, dopo il primo travaso, il vino rimane sulle fecce fini sino a Febbraio. Continui bâtonnage ne ampliano il volume e ne armonizzano il gusto.

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