Vaglio Massa "Brinarosa" Negroamaro IGP Salento

Annata: 2022
Gradazione alcolica: 13% vol.
Uve: Negroamaro
Raccolta: Metà agosto
Resa per ettaro: 60/70 q.li
Tipologia del terreno: Medio impasto
Tipologia di impianto: Guyot
Vinificazione: Le uve, provenienti esclusivamente da fondi propri, sono raccolte al giusto grado di maturazione e vinificate nella cantina di proprietà ubicata nelle immediate vicinanze dei vigneti. Fermenta a temperatura controllata (15°-18°C) separatamente per 15 gg. A fermentazione alcolica ultimata segue un periodo di maturazione di 4 mesi in silos di acciaio inox sulle fecce fini e successivamente in bottiglia per almeno 2-3 mesi.
Temperatura di servizio: 8°-10°C

Degustazione
Colore: Rosato lieve brillante
Olfatto: Fruttato con sentori di fragola e note floreali di rosa
Palato: Grande acidità e sapidità. Equilibrato ed elegante.